砂糖は入れない
私は好みで、カプチーノには砂糖を入れない。
コーヒーの苦味がこの泡立てたミルクでほどよく甘いのだ。
しかしながら、このままこのカプチーノをカウンターに向かって飲みつづけるのは能がない。
やおら皿ごと、もしくはカップだけ取っ手を持って、くるりとうしろを向いてみよう。
表通りが、店の前の人通りが目に入る。
こうして人の流れを見ながら、立ったままカプチーノイタリアンコーヒーの香りを楽しむのだ。
この味わい方が、すなわちイタリア風なのです。
イタリアへ海外旅行に行く際にはぜひカプチーノを＾＾